大好きな里芋と鶏モモ肉の煮物❣️ しめじや舞茸椎茸などきのこ類と牛蒡 こんにゃくにんじんも一緒に煮て 頂きます。 この煮物にも『贅沢りんごジュース』を 使いました。 先ずは鶏モモ肉のした味として。 軽くお塩をふってモミモミしたら お酒と『贅沢りんごジュース』を大さじ1...

比較的よく紅茶で煮豚用のポークを煮るのですが前回ご紹介したアップルティー🍎で煮るとこれまた美味しいです❣️ 『贅沢りんごジュース』を紅茶に入れてアップルティーを作りそこに塩揉みしたポークを入れます。チョッピ生姜の皮を入れても良いかも。...

最近密かなお気に入りの一つは黒柳徹子さんのYouTubeチャンネルを観ること。 先日はとっでも美味しいアップルティーの 入れ方を紹介されていました。 https://youtu.be/ZxkDLTWAU48 りんご🍎の皮をクルクル切って紅茶が入ったティーポットにりんごの皮...

植物療法の代表的なものとして、 アロマセラピー、フラワーエッセンス、 オーラソーマがあると教わり好奇心で 色々試し始めたのはもう随分昔のそことなのですが最近その頃に頂いた「ホームハーブ」を読み返しています。 ハーブ療法について詳しく書かれていて、 楽しめます。...

実りの秋を迎え先日紅玉の収穫をしました❣️ 加工に適した紅玉ですが生でもかなり 美味しく頂けます。 アップルパイも早速作りました❣️ やっぱりアップルパイは紅玉です。😊 そしてそして私の最近のマイブームは、 紅玉のぬか漬けです。 これがなかなかに美味しいのです。...

『りんご🍎の木に名前をつけてね❣️』 プロジェクトはこの絵本との出会いから始まりました。 「星の子どもとりんごの木」 文　はた　りえこ 絵　花房葉子 平凡社出版 昨年の暮れ丁度五輪久保の就農が叶う事になった頃、とても素敵な絵本との出会いがありました。...

五輪久保池の下圃場の剪定が終わりました。 ヒーリング🍎りんご農園Iwanamiでは、 少しずつ素敵な試みをしています。 「星の子どもとりんごの木」の絵を描かれているブラジル在住の絵本作家花房葉子さんの教え子さん達や知人のお子様達にりんごの木に名前をつけてい頂けないかとお願...

東京から立科町へ　新規就農への道 農業大学校　研修部 2020年の農大研修部は、コロナの影響で開講が遅れて4月下旬からとなりました。 新規就農里親前研修には、果樹コースと野菜・花きコースがあり、私はもちろん果樹コースを専攻します。 研修は主に実技を中心に行われていきます。...

りんご農家を目指して東京から立科町へ移住