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りんごピューレ入りシューファルム

更新日:2022年1月24日



シューファルシはフランス風🇫🇷ロールキャベツ❣️


キャベツをロールしなくて良いから簡単で

す。



キャベツを蒸さない人もおりますが私はキャベツを蒸します。


ロールキャベツの中身は皆様のお好みで〜❣️


なのですが、

私は玉ねぎを荒みじんにし、

生姜とニンニクも微塵切りにして、

牛と豚の合い挽き肉に加えて捏ねます。


スパイスはお塩少々と胡椒とナツメク。

少しお味噌も入れてお酒も少々加えます。




良い感じに具がこねあがったらお鍋に

キャベツ敷いて具を乗せてまたキャベツを乗せてを繰り返して丸い形にします。



ローリエ一枚入れた鶏ガラスープに

りんごピューレとケチャップとクミンを少々入れお酒とお醤油を足して煮ます。


お鍋で丸くまとまっているキャベツとお肉が浸る位のスープ加減です。


スパイスは一振り。

他の調味料は大さじ1を目安にすると良いかもしれません。


少々じゃあ解らないとうう方も味を見な ながら煮ていくうちに段々良い味になってくるので後は本当にお好みで。🍎


煮込むほどに良い香りがしてきます。


トロミも出てきます。


最後にとろけるチーズを上にのせて溶けたら完成です❣️


簡単でチョッピリオシャレでなかなか美味しいですよ。


りんごジャムは焦がしパターと合わせてから入れてもコクが出てこれたまた良いと

思います。


チャレンジしてみて下さいね❣️

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